Технолог хлебобулочных изделий

Обязанности:

• Отработка рецептур и доведение до эталонного результата различных видов хлебобулочных изделий (пряники, хлеб, печенье, булочки).
• Расчет и составление технологических карт.
• Обучение линейных поваров и пекарей технологиям выпечки согласно утвержденным стандартам.

Требования:

-Опыт работы технологом хлебобулочных изделий или шеф-пекарем на производстве от 2–3 лет.

-Практические навыки работы с разными видами теста (дрожжевое, слоеное, заварное, бездрожжевое).

-Искренняя любовь к кулинарии, готовность работать руками и стремление доводить вкус блюда до совершенства.

Условия:

График работы гибридный с возможностью совмещать с основной работой ( предусматривает работу вечером, либо в выходные)

Интересный долгосрочный проект с реальными перспективами!