Шеф повар

Условия:

• График работы 5/2, время работы обговаривается
• Оклад от 150.000 + премии

Обязанности:

• Формирование команды и штатного расписания по потребности ресторана, обучение сотрудников
• Приготовление блюд по технологическим картам
• Управление технологией приготовления блюд
• Соблюдение санитарных норм
• Работа по улучшению приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд
• Управление чистотой на кухне
• Контроль качества продуктов
• Своевременное заполнение кухонной документации
• Проведение ежемесячной инвентаризации
• Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов, технологии переработки остатков и заготовок)

Мы предоставляем:

• Медкнижку за счёт Компании
• Вкусное питание
• Красивую удобную форму
• Работу на современном и технологическом оборудовании
• Корпоративные скидки
• Карьерный рост в Компании
• Обучающие тренинги в учебном центре Tigrus