Санитарный врач / Специалист по санитарной безопасности

«Гастрономия. Культура вкуса» — флагманский продуктовый супермаркет премиального уровня в самом центре Екатеринбурга. Мы создаем уникальное пространство для ценителей эксклюзивных продуктов, ресторанной кулинарии и безупречного сервиса.

Качество и безопасность — это фундамент нашего бренда. Мы ищем профессионального Санитарного врача (эксперта по ХАССП / ревизора) на формат аутсорсинга. Нам нужен системный и внимательный к деталям профессионал, который органично встроит стандарты ХАССП в наши бизнес-процессы.

Обязанности

• Внедрение и актуализация системы ХАССП, разработка и контроль выполнения программы производственного контроля (ППК), ведение всех необходимых журналов.
• Проведение регулярных проверок санитарно-технического состояния объекта, выявление нарушений и контроль их устранения.
• Пест-контроль и дезинфекция
• Контроль выдачи, правильного ношения, чистки и своевременной замены формы
• Мониторинг своевременного прохождения сотрудниками медицинских осмотров и гигиенического обучения.
• Представление интересов компании контролирующих инстанций

Требования к кандидату

• Профильное высшее образование (медико-профилактическое дело, санитарный врач) или высшее профильное технологическое образование.
• Опыт работы от 3 лет в сфере санитарной безопасности (общепит, пищевое производство, ритейл).
• Безупречное знание действующего законодательства, СанПиНов, ТР ТС и принципов ХАССП.
• Высокая концентрация внимания, объективность, умение твердо и аргументированно отстаивать стандарты безопасности.
• Приветствуется понимание специфики работы локальных контролирующих органов и опыт успешного прохождения проверок.

Условия

• Формат работы: аутсорсинг / частичная занятость (неполный рабочий день / несколько визитов в месяц — график обсуждается индивидуально).
• Занятость: частичная загрузка, регулярные очные аудиты на объекте.
• Оплата: обсуждается индивидуально по результатам собеседования (фиксированный оклад за объем работы или почасовая/проектная оплата).

Спасибо, за отклик . Мы получили Ваше резюме и обязательно его рассмотрим.