AYS GROUP — это рестораны и отели на лучших курортах России. Ищем управляющего в ресторанные проекты компании в Шерегеше.
ЛОКАЦИЯ:
Всесезонный горнолыжный курорт Шерегеш, Кемеровская область.
Сердце горнолыжной жизни. Тысячи гостей за сезон, драйв, энергия и статус места, где собираются все.
Основные задачи
— полное операционное управление рестораном;
— подбор, обучение и управление командой от 30 человек;
— контроль сервиса, качества блюд и обратной связи гостей;
— работа с бюджетом, себестоимостью, отчётностью и финансовыми показателями;
— управление закупками, поставщиками, остатками и инвентаризациями;
— выполнение плана по выручке, среднему чеку и прибыльности;
— соблюдение санитарных требований и обеспечение стабильной работы ресторана в высокий сезон.
Кого мы ищем
— опыт управляющим рестораном или баром от трёх лет;
— опыт управления коллективом от 30 человек;
— знание ресторанных процессов и стандартов сервиса;
— финансовая грамотность, уверенное владение Excel и учётными системами;
— сильные лидерские качества, организованность и умение принимать решения в условиях высокой загрузки;
— ответственность, самостоятельность, вовлечённость и готовность переехать в Шерегеш.
Что мы предлагаем
— заработную плату от 150 000 до 200 000 ₽ на руки;
— официальное трудоустройство и выплаты два раза в месяц;
— график 5/2, восьмичасовой рабочий день;
— жильё с оплатой 50% стоимости компанией;
— скидку 40% на питание в заведениях AYS GROUP;
— корпоративные скидки на отдых в Шерегеше, Чепош Парке и на Роза Хутор;
— поддержку компании и возможности профессионального роста.
Если у вас есть успешный опыт управления рестораном и вы готовы отвечать за команду, сервис и финансовый результат — направляйте отклик.
