Менеджер по сервису в предприятии быстрого обслуживания

BOBBY-Q — сеть барбекю- и кебаб-шопов формата street food в Москве с открытой кухней: гость видит, как блюда готовятся на мангале. В меню — шашлыки в чиабатте и порционные, кебаб в лаваше, салаты и авторские соусы. Рейтинг заведения на Яндекс Картах — 5.0 (более 350 отзывов), гости отмечают вкусную еду и внимательный, гостеприимный персонал.

Мы активно растём: к двум действующим точкам в сентябре добавится третья. Ищем сервис-менеджера, который отвечает за то, как гость видит и чувствует наше заведение: сервис, чистоту, внешний вид и команду на кассе и в зале.

Обязанности:

• Подбор персонала на кассу и в зал, а также уборщиц.
• Обучение сотрудников и адаптация новичков: знание меню, стандарты сервиса.
• Поднятие уровня сервиса и работа с дополнительными продажами.
• Контроль чистоты зала: столы убираются вовремя, всё на своих местах.
• Контроль внешнего вида ресторана и сотрудников (форма, опрятность).
• Контроль дисциплины на линии.
• Составление графика работы сотрудников.
• Работа с обратной связью и отзывами гостей.

Требования:

• Опыт работы в общепите или сервисном бизнесе, желательно в формате быстрого питания.
• Опыт обучения и адаптации сотрудников, подбора линейного персонала.
• Умение выстраивать и удерживать стандарты сервиса и чистоты.
• Стрессоустойчивость и внимательность к деталям: темп street food предполагает высокую скорость.
• Клиентоориентированность: для нас важно, что гости отмечают отзывчивость персонала.

Условия:

• Оформление по ТК РФ.
• Конкурентную заработную плату (финальные условия обсуждаем индивидуально).
• Отсутствие бюрократии.
• График 5/2.
• Возможность развиваться и динамично расти вместе с компанией и влиять на бизнес.

Просьба указывать в сопроводительном письме Ваши зарплатные ожидания.