набережная реки Фонтанки 68
Условия:
oфициaльнoe тpудоустройствo;
заpабoтная плaта + годовая прeмия( 2 оклада)
ДМC, льгoтнoe caнаторное-куроpтное лeчeниe;
График работы: с понедельника по пятницу - с 7:00 до 16:00, обед - 60 минут
Ключевые задачи
Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса
Порционирование, оформление и отпуск готовых блюд и изделий
Должностные обязанности
Готовит блюда и кулинарные изделия массового спроса, требующие кулинарной обработки средней сложности; варит бульоны, супы (заправочные, пюреобразные, холодные и молочные);
готовит вторые блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, творога, яиц, сладкие блюда;
готовит и оформляет блюда не требующие тепловой обработки (салаты, заправки, десерты, закуски);
производит порционирование и оформление готовых блюд и изделий;
получает продукты, сырье, полуфабрикаты, проверяет их качество, количество и ассортимент;
участвует в организации дней национальной и тематической кухни;
участвует в контрольных проработках новых блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий;
осуществляет отпуск готовых блюд через линию раздачи
Профессиональный опыт, знания и личные качества
Имеет опыт работы в должности повара не менее 3 лет
Знает санитарные правила и нормы в области общественного питания, санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, принципы пищевой безопасности
Имеет опыт работы на производственном оборудовании (тепловое, механическое, холодильное)
Образование
Высшее или среднее профессиональное образование (направление «Общественное питание») и опыт работы не менее 3 лет
Дополнительные требования к кандидату
Обладает целеустремленностью, стрессоустойчивостью, коммуникабельностью, ответственностью
О компании: Центральный банк Российской Федерации (Банк России) играет ключевую роль в укреплении банковской системы и поддержании стабильности финансового рынка нашей страны. Работа в команде мегарегулятора – это значимость и ответственность, высокий профессионализм и уникальный опыт, забота о сотрудниках и новые вызовы. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая создает условия для гармоничного и безопасного развития экономики. Сервисная Компания Банка России образована в 2025м году для выделения непрофильных видов деятельности в области эксплуатации недвижимости, организации транспортного обслуживания и корпоративного питания.
