бульвар Гагарина 84
Повар — роллы / пицца / бургеры
350-400 ₽ за час + питание
Время работы: 09:00–21:00
График 2/2
Проект общественного питания «Витамин» развивает новое направление кухни и ищет опытного повара, который умеет готовить современную востребованную еду: роллы, пиццу, бургеры и другие блюда ресторанного и кафе-формата.
Для нас принципиально важен опыт работы в кафе, ресторане, пиццерии, суши-баре, службе доставки или другом заведении с современной кухней.
Мы ищем не просто человека, который умеет готовить по технологической карте, а повара, который понимает, каким должен быть вкусный и качественный продукт, за которым гость захочет вернуться снова.
Что нужно будет делать:
— готовить роллы и суши;
— готовить пиццу;
— готовить бургеры и другие блюда современного меню;
— работать с горячими блюдами и заготовками;
— соблюдать технологические карты и рецептуры;
— контролировать вкус, качество и внешний вид блюд;
— следить за качеством и свежестью продуктов;
— поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;
— участвовать в разработке и улучшении меню.
Кого мы ищем:
Опыт работы обязателен.
Нам подойдет кандидат, который:
— работал в кафе, ресторане, пиццерии, суши-баре, бургерной или доставке;
— имеет практический опыт приготовления роллов, пиццы, бургеров или других блюд современного формата;
— понимает стандарты ресторанной и кафе-кухни;
— умеет работать быстро в период загрузки;
— понимает важность вкуса, внешнего вида и стабильности блюда;
— умеет соблюдать рецептуру и технологию приготовления;
— аккуратно работает с продуктами;
— ответственно относится к чистоте рабочего места;
— умеет работать в команде.
Опыт исключительно в столовой или на производственной кухне без опыта работы с ресторанным/кафе-меню нам, скорее всего, не подойдет.
Нам важно, чтобы человек понимал специфику блюд, которые гости заказывают в кафе и доставке: вкус, подача, скорость приготовления и стабильное качество каждого заказа.
Будет большим преимуществом:
— умение работать сразу по нескольким направлениям кухни;
— опыт запуска или разработки меню;
— знание технологий приготовления пиццы и работы с тестом;
— хороший опыт приготовления роллов;
— опыт работы с бургерами, соусами и горячими блюдами;
— инициативность и желание предлагать новые блюда.
Условия:
Оплата — 350-400 ₽ за час.
Питание предоставляется бесплатно.
Время работы:
с 09:00 до 21:00.
График 2/2.
Дополнительное обслуживание оплачивается отдельно.
Сверхурочная работа также оплачивается дополнительно.
Сейчас мы развиваем новое направление и хотим сформировать сильное меню с блюдами, которые действительно будут заказывать.
Поэтому нам нужен повар, которому интересно не только готовить по существующему меню, но и участвовать в создании хорошего современного продукта.
Если у вас есть подходящий опыт — откликайтесь.
В сообщении укажите:
— где вы работали;
— сколько лет работаете поваром;
— что умеете готовить лучше всего: роллы, пиццу, бургеры, горячие блюда или другие направления кухни.
