Киевская улица 5Ас1
Обязанности:
• Организация и контроль работы заведения в течение смены
• Координация работы всех подразделений: зал, бар, кухня, кальянная служба, хостес
• Контроль открытия и закрытия заведения, готовности всех зон к работе
• Управление командой в течение смены, распределение сотрудников по зонам и задачам
• Проведение планёрок, постановка задач и контроль их выполнения
• Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов гостеприимства
• Работа с обратной связью гостей, решение конфликтных и нестандартных ситуаций
• Контроль дисциплины, внешнего вида и эффективности сотрудников
• Участие в подборе, адаптации и обучении персонала
• Составление и корректировка графиков, контроль выходов сотрудников
• Контроль бронирований, посадки гостей, VIP-гостей и мероприятий
• Контроль кассовой дисциплины и корректного закрытия смены
• Контроль чистоты, порядка и соблюдения операционных стандартов
• Контроль выполнения планов по выручке, среднему чеку и продажам
• Анализ результатов смены и ключевых показателей
• Подготовка отчётности по итогам смены
• Взаимодействие с управляющим, участие в улучшении сервиса и операционной работы
• Замещение управляющего в его отсутствие
Условия:
• Смена 10 часов
• Оплата 7 000 ₽ за смену
• Ежемесячная премия 20 000 ₽
• Корпоративное питание
• Униформа
• Корпоративные мероприятия
• Скидка 50% на посещение всех проектов холдинга
• Работа в стабильной компании с возможностью профессионального и карьерного роста
