Су-шеф в ресторан итальянской кухни Senti Menti (м. Китай-город)

Сегодня мы ищем су-шефа в ресторан итальянской кухни Senti Menti.

В твои обязанности будет входить:

• организация рабочего процесса;
• постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• контроль качества сырья и готовой продукции;
• контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
• составление заявок на товары, сырье;
• списание продуктов и инвентаризация;
• контроль работы кухни;
• ведение документации (журналы, списания и тд.);
• обучение и адаптация сотрудников кухни.

Ты нам подходишь, если:

• имеешь опыт работы на должности су-шефа, старшего повара;
• уверенный пользователь ПК;
• есть медицинская книжка;
• знаешь итальянскую кухню - как преимущество ;)
• знаешь и владеешь нормативной и технологической документацией.

Что мы предлагаем:

• график работы 2/2, смены 14 часов в день;
• оклад 150 000 рублей + KPI до 30 000 рублей;
• уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
• профессиональное развитие вместе с компанией;
• вкусные завтраки, обеды и ужины;
• корпоративные скидки от компании.

Скорее откликайся и становись частью нашей дружной команды профессионалов!

*Приведи в компанию друзей и получи 10 000 за каждого сотрудника!