Повар в семью (Истринский район)

Ищем личного повара в семью для работы в загородном доме в Истринском районе.

Если Вы профессионал, который любит свое дело, внимательно относится к пожеланиям семьи и умеет сочетать вкус, разнообразие и красивую подачу - оставляйте свой отклик!

Пожалуйста, прикладывайте свое портфолио при отклике!

Обязанности:

• Составление и утверждение меню для каждого члена семьи на неделю;

• Составление и утверждение меню для персонала;
• Закупка продуктов;
• Ежедневное приготовление блюд для членов семьи;
• Приготовление простых блюд для персонала 1 раз в 3 дня;
• Красивая подача блюд;
• Сервировка стола, Подготовка к приему пищи;
• Уборка своего рабочего места, мытье посуды, заточка ножей;
• Дезинфекция;
• Отслеживание правильного хранения и наличия определенных продуктов;
• Отслеживание срока годности продуктов;
• Организация и проведение семейных торжеств (банкетов, фуршетов, детских праздников, пикников, барбекю)

Требования:

• опыт работы в VIP-семьях и премиум-ресторанах, наличие собственного

  портфолио блюд;

• навыки художественного оформления и креативной подачи блюд;

• понимание процедур и правил безопасности пищевых продуктов
• знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов;

• профиль: паназиатская кухня, японская, китайская, иногда русская, итальянская (неограниченно);

• знание особенностей детского меню;

• умение разбираться в рыбе и морепродуктах;

• наличие медицинской книжки.

Условия:

• График работы 7/7 (вахтовый метод) с 8 до 22 часов
• Заработная плата: 14000/смена
• Проживание в доме для персонала
• Компенсация такси от ближайшей станции метро до коттеджного поселка/ либо гсм, если будете использовать личный автомобиль