Краснопресненская улица 1
«Красноярский цементный завод» – входит в состав Холдинга «Сибирский цемент» и является крупнейшим производителем цемента Красноярского края.
Приглашаем в свою команду технолого предприятия общественного питания в Столовую
Обязанности:
-
Создание ежедневного меню и рецептур с учетом остатков готовой продукции и сырья на производстве;
-
Составление и внесение в программу учета технологических карт, контроль правильности списания по ним;
-
Ведение производственных журналов в соответствии с ППК (программа производственного контроля);
-
Проверка входящего сырья с соблюдением КТ (контрольные точки);
-
Контроль технологических процессов (соблюдение температурных режимов, правил первичной, механической, тепловой обработки, норм закладки сырья на всех этапах приготовления);
-
Лабораторный контроль (исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на микробиологическую безопасность);
-
Обеспечение санитарных норм (соблюдение поточности технологического процесса);
-
Контроль исправности оборудования;
-
Планирование закупок (участие в формировании заказов на сырьё, контроль излишков или дефицита);
-
Внедрение новых технологий;
-
Участие в инвентаризациях.
Требования:
- Профильное образование
- Опыт работы
Условия:
- работу в крупном производственном холдинге;
- конкурентные условия труда (белая зарплата (фиксированный оклад + премии) – своевременная выплата 2 раза в месяц, трудовые отношения по ТК РФ);
- компенсацию расходов на мобильную связь и частичная компенсация питания;
- мат. помощь при рождении детей, в связи со свадьбой, в сложных жизненных ситуациях и др.;
- удобный график работы 5/2 с 8-00 до 17-00 (пятница до 16-00);
- подарки для детей сотрудников на Новый год
- возможность профессионального роста и развития
- поддержка нового сотрудника на этапе адаптации.
Срок рассмотрения резюме - 5 рабочих дней. Отсутствие ответа означает, что мы пока не готовы пригласить вас на интервью.
Благодарим за участие в конкурсе!
