Технолог молочного производства

Современное сельскохозяйственное предприятие Карелии. Бережно сохраняем традиции фермерства и развиваем производство, чтобы предлагать жителям Северо-Западного региона натуральные и вкусные продукты. Приглашаем опытного Технолога Молочной Фермы присоединиться к нашей команде. Мы ищем ответственного и целеустремленного специалиста, готового внести свой вклад в развитие нашего производства.

Ваши будущие задачи:

• Операционное управление технологическими процессами:
  • Организация и контроль полного цикла производства молока на ферме.
  • Разработка и оптимизация технологических карт и регламентов.
  • Контроль работы доильного и другого технологического оборудования, участие в планировании его обслуживания и ремонта.
  • Внедрение и поддержание строгих санитарно-гигиенических норм и правил на ферме.
• Обеспечение и контроль качества продукции:
  • Организация системы контроля качества сырого молока на всех этапах (от получения до хранения).
  • Проведение или контроль проведения лабораторных исследований (анализ жирности, белка, кислотности, определение соматических клеток и т.д.).
  • Мониторинг и анализ показателей качества молока, разработка мер по их улучшению.
  • Контроль за соблюдением технологических параметров, влияющих на качество конечного продукта.
• Развитие и инновации:
  • Участие в разработке и внедрении новых технологий в области молочного животноводства.
  • Анализ рыночных тенденций и разработка предложений по ассортименту продукции.
  • Планирование и проведение инвентаризации.

Мы ожидаем от вас:

• Образование: Высшее или среднее специальное образование по специальностям: «Технология молока и молочных продуктов», «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» или смежным направлениям.
• Опыт работы: Опыт работы технологом на молочной ферме от 3 лет.
• Профессиональные знания и навыки:
  • Глубокое понимание всех аспектов технологии производства молока.
  • Опыт работы с современным доильным и холодильным оборудованием.
  • Знание методов контроля качества молока и продуктов его переработки.
  • Опыт ведения производственной документации и отчетности.
  • Знание ветеринарных и санитарных норм, правил безопасности.
• Личные качества:
  • Высокая степень ответственности, организованность и системный подход к работе.
  • Аналитический склад ума, умение принимать обоснованные решения.
  • Лидерские качества, умение мотивировать команду.
  • Стрессоустойчивость и способность работать в динамичном режиме.
• Технические навыки: Уверенный пользователь ПК (MS Office, специализированные программы для учета и управления на ферме будут преимуществом).

Мы предлагаем:

• Интересную работу: Возможность реализовать свои профессиональные амбиции на современном предприятии.
• Стабильность: Официальное трудоустройство по ТК РФ, конкурентная заработная плата.
• Развитие: Условия для профессионального роста.
• Командная атмосфера: Работа в коллективе единомышленников, ориентированных на результат.
• График работы: 5/2.