улица Серышева 25
В нашу команду требуется повар-универсал, который уверенно будет чувствует себя на всех участках!
Обязанности:
• готовить блюда по технологическим картам:салаты, супы, горячие блюда, гарниры, завтраки;
• выполнять первичную обработку сырья: разделка мяса, птицы, рыбы, нарезка овощей, подготовка полуфабрикатов;
• контролировать качество и выход порций, соблюдать стандарты подачи и оформления блюд;
• следить за сроками и условиями хранения продуктов, маркировать заготовки, вести учёт остатков;
• поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности (СанПиН);
• участвовать в инвентаризации и формировании заявок на продукты;
• оперативно адаптироваться к изменениям в меню и пиковым нагрузкам.
Требования:
• опыт работы поваром от 1 года (желательно в ресторане/кафе)
• знание технологий приготовления основных групп блюд и умение работать по техкартам;
• понимание совместимости продуктов и сезонности;
• скорость работы без потери качества, умение держать несколько процессов одновременно;
Условия:
• график работы 2/2, 3/3 или 5/2 (по договоренности);
• стабильна оплата труда два раза в месяц;
• бесплатное питание
