Сомелье в ресторан Maroon

В ресторан ближневосточной кухни премиум сегмента открылась вакансия СОМЕЛЬЕ

Обязанности:

• Консультирование гостей по винной карте и подбор вин к блюдам.
• Презентация и продажа вин;.
• Обеспечение высокого уровня винного сервиса в соответствии со стандартами премиального ресторана;
• Контроль хранения, наличия и правильной подачи вин;
• Проведение инвентаризаций и контроль остатков;
• Увеличение продаж винной категории.

Требования:

• Опыт работы сомелье в ресторанах премиального сегмента от 2х лет;
• Глубокое знание винных регионов, сортов винограда и производителей.
• Владение техниками продаж и навыками гастрономического сочетания блюд и вин.
• Знание стандартов винного этикета и сервиса.
• Грамотная речь, презентабельный внешний вид.
• Контроль остатков;

Условия:

• Работа в премиальном ресторане MAROON;
• Оклад 90.000 + % от продаж;
• Стабильная работа в профессиональной команде.
• Официальное оформление по ТК РФ.