улица Обруб 10А
Мы ищем в команду управляющего, который умеет работать с людьми, держать под контролем операционные процессы и влиять на результаты бизнеса.
Нам нужен не просто человек, который следит за работой заведений, а руководитель, способный развивать команду, поддерживать высокие стандарты и добиваться поставленных целей.
Чем предстоит заниматься:
-
Управлять работой заведений: контролировать ежедневные операционные процессы, соблюдение стандартов приготовления продукции, сервиса и пищевой безопасности.
-
Работать с командой: участвовать в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников, формировать эффективную и мотивированную команду.
-
Управлять результатами: обеспечивать выполнение планов по выручке, контролировать ФОТ, анализировать финансовые и операционные показатели.
-
Повышать эффективность заведений: анализировать скорость обслуживания, рейтинги и обратную связь гостей, находить точки роста и внедрять улучшения.
-
Контролировать стандарты: обеспечивать соблюдение санитарных требований, исправность оборудования, порядок и готовность заведений к проверкам.
-
Решать операционные вопросы: оперативно реагировать на нестандартные ситуации, взаимодействовать со смежными подразделениями и обеспечивать бесперебойную работу заведений.
Что мы ожидаем от тебя:
-
Опыт работы управляющим в сфере общественного питания от 1 года. Опыт в сетевом общепите или fast food будет преимуществом.
-
Понимание операционных процессов заведения: от организации работы смены до управления финансовыми результатами.
-
Опыт управления командой, обучения и развития сотрудников.
-
Умение работать с ключевыми показателями: выручкой, ФОТ, качеством сервиса и операционной эффективностью.
-
Знание санитарных норм и стандартов пищевой безопасности.
-
Навыки работы с iiko и учетными системами.
-
Самостоятельность в принятии решений, организованность, ответственность и умение расставлять приоритеты.
Для нас важно, чтобы ты умел не только контролировать процессы, но и выстраивать работу команды, находить причины проблем и доводить решения до результата.
Что мы предлагаем:
-
Доход на испытательном сроке: оклад 60 000 ₽ + KPI до 30 000 ₽
-
Доход после испытательного срока: оклад 60 000 ₽ + KPI до 50 000 ₽
-
Испытательный срок - 2 месяца.
-
Полную занятость и разъездной формат работы по заведениям сети в Томске (В управлении одного управляющего - от 3 заведений собственной сети)
-
Работу в развивающейся компании с возможностью профессионального и карьерного роста.
-
Поддержку руководителя и команды на этапе адаптации.
-
Возможность напрямую влиять на результаты заведений, развивать сотрудников и внедрять собственные инициативы.
Если тебе близок такой подход к управлению и ты готов брать ответственность за команду и показатели заведений - откликайся! Будем рады познакомиться.
