Сушеф

UDON Noodles & Drinks ищет СУШЕФА 🔥

Ищем человека, который умеет не только вкусно готовить, но и держать кухню под контролем. Нам важны ответственность, скорость, дисциплина и желание развиваться вместе с новым проектом.

Обязанности:

— Организация работы кухни и команды на смене

— Контроль качества и соблюдения технологических карт

— Контроль отдачи блюд и стандартов подачи

— Контроль сроков годности, ротации и хранения продуктов

— Контроль чистоты и порядка на кухне

— Проведение и контроль заготовок

— Обучение и адаптация поваров на смене

— Работа на линии в часы пик наравне с командой

— Участие в тестировании и внедрении новых позиций меню

— Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов кухни

Требования:

— Опыт работы поваром / сушефом от 2 лет

— Опыт управления командой будет большим плюсом

— Знание технологических карт и принципов организации кухни

— Скорость, ответственность и умение принимать решения

— Умение работать в команде и держать темп в часы пик

— Желание развиваться и влиять на результат проекта

Условия:

— Новый проект с амбициозным развитием

— Ставка 6500–7000 ₽ за смену

— Работа с 10:00 до 22:00

— Сменный график

— Официальное оформление, стабильная выплата заработной платы

— Обучение и погружение в концепцию от бренд-шефа

— Современная кухня и оборудование

— Питание на смене

— Оплачиваемая стажировка 3 дня