Операционный директор (COO)

Чем предстоит заниматься:

Стратегическое развитие:

• Участие в разработке стратегии роста сети Ресторанов;
• Анализ рынка и поиск новых возможностей для экспансии;
• Контроль реализации стратегических инициатив;

Развитие бренда:

• Формирование имиджа компании;
• Управление репутацией бренда;

Маркетинг и развитие бренда:

• Продвижение бренда на рынке;
• Управление репутацией Компании;
• Работа с обратной связью клиентов;

Инновационное развитие:

• Внедрение новых технологий в работу Компании;
• Оптимизация бизнес-процессов;
• Автоматизация ключевых операций;
• Развитие цифровых сервисов;

Контроль качества:

• Внедрение системы контроля качества и пищевой безопасности;
• Регулярный мониторинг удовлетворенности гостей;
• Обеспечение соответствия стандартам;

Финансовое управление:

• Бюджетирование и контроль затрат;
• Анализ финансовых показателей;
• Оптимизация расходов при сохранении качества;

Операционное управление:

• Оптимизация процессов сети Ресторанов;
• Внедрение стандартов качества обслуживания;
• Контроль и улучшение показателей эффективности Ресторанов;
• Управление командой территориальных управляющих;

Развитие команды:

• Формирование эффективной управленческой команды
• Разработка системы мотивации персонала
• Организация обучения и развития сотрудников
• Внедрение и поддержание корпоративной культуры.

Наши ожидания:

• Опыт разработки маркетинговых стратегий;
• Умение работать с репутацией бренда;
• Опыт создания программ обучения;
• Умение внедрять корпоративные стандарты;
• Опыт разработки операционных процедур;
• Умение внедрять стандарты качества;
• Навыки контроля выполнения регламентов;
• Опыт открытия новых точек;
• Умение оценивать локационные возможности;
• Навыки управления портфелем объектов;
• Знание законодательства в сфере общественного питания;
• Опыт работы с разрешительной документацией;
• Умение выстраивать взаимодействие с контролирующими органами
• Опыт анализа конкурентной среды;
• Навыки работы с данными о потребительском поведении;
• Опыт внедрения CRM-системи, онлайн сервисов;
• Знание современных технологий в ресторанном бизнесе.

Условия:

• Конкурентный уровень дохода (оклад + KPI);

• Полная занятость, график 5/2, ненормированный рабочий день в периоды запусков и пиковых нагрузок;

• Прямой доступ к собственнику и творческой команде;

• Базовые гарантии по ТК РФ.