Кондитер

Первая сеть casual-кафе «Баракат» (на рынке с 2016 года), включает в себя 14 кафе.

Мы приглашаем в свою команду целеустремленных, открытых и активных людей. Выбирай стабильность, условия для карьерного роста и сплоченную команду коллег. Повышай профессионализм, совершенствуй навыки и строй свое будущее в Баракат!

Обязанности:

• Приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами;
• Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;
• Соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения;
• Организация рабочего места, поддержание порядка;
• Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий;
• Контроль качества производимой продукции; соблюдения рецептур и технологий производства;
• Работа с кремами, конфитюрами, шоколадом, муссами;
• Обязательно работа с мастикой и карамелью;
• Выпечка тортов, десертов, пирожных (йогуртовые, муссовые, творожные, классика) и мелко штучных кондитерских изделий;
• Участие в ежемесячной инвентаризации.

• Опыт оформления кондитерских изделий;
• Знание технологических процессов;
• Оперативность, ответственность, исполнительность;
• Знание основ работы с дрожжевым, песочным, слоеным тестом;
• Желательно профильное образование и наличие диплома;
• Умение работать в команде, ответственность, трудолюбие;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• График работы с 7:00 до 15:00, выходные плавающие;
• 2200 рублей за смену;
• Стабильная заработная плата (аванс-расчет);
• Обучение.
• Бесплатное питание;