Задачи по должности:
1. Отработка нового меню с шеф-поваром и постановка выпуска готовых полуфабрикатов из меню в кулинарном цехе.
2. Организация технологической дисциплины в кулинарном цехе. Обеспечение стандарта приготовления полуфабрикатов и блюд по качеству.
3. Системная работа по обучение сменных технологов (2-а сотрудника) и поваров кулинарного цеха (30 сотрудников).
Опыт работы необходимый кандидату на должность:
Опыт работы шеф-поваром или cу-шефом в кафе, ресторанах, или сетевых форматах HoReCa.
Условия:
1. Вся заработная плата «белая», выплаты 2 раза в месяц.
2. График работы 5-дневная рабочая неделя, выходные дни — суббота, воскресенье. Время работы с 8.00 до 17.00 или 9.00 до 18.00 (дается возможность выбора).
3. Рабочее место: местоположение фабрики-кухни: Октябрьский район, ул. Вагоностроительная, 22.
