Молодёжная улица 3Б
В настоящий момент открыта вакансия Заведующий производством
Обязанности:
-
организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу
-
планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам
-
эффективное использование производственных мощностей
-
обучение и стажировка персонала
-
контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации
-
контроль качества выпускаемой продукции
-
организация ежедневной отгрузки продукции, согласно заявок
-
контроль выполнения санитарных норм и правил
-
взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами
- Навыки и знание технологий производства холодной и горячей Кулинарии (салаты, гарниры, мясные блюда).
- Организацию и технологию производства.
- Правила учета и нормы выдачи продуктов.
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
- Калькуляцию блюд и кулинарных изделий .
- Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты
- Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
- Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
- Организацию оплаты и стимулирования труда.
- Основы организации труда.
Условия:
- график работы 5/2 с 08−00 до 18−00;
- оформление по ТК РФ
-
скидки на продукцию компании и партнеров;
-
возможность реализовать свой потенциал: перспективы карьерного роста в рамках компании;
-
насыщенная корпоративная жизнь: поздравление именинников, подарки детям к 1 сентября и за успешное окончание учебного года, подарки детям к Новому году, выездные корпоративные мероприятия;
-
в компании действует реферальная программа «Приведи друга».
