Управляющий рестораном (о. Пхукет, Таиланд)

Мы рады пригласить к сотрудничеству профессионального управляющего (директора) во вновь открывшийся современный ресторан, специализирующийся на европейской и азиатской кухне и расположенный на о. Пхукет (Таиланд).

Чем предстоит заниматься:

• Вести операционную деятельность ресторана и обеспечивать выполнение им финансовых показателей;
• Развивать ресторан, работать с базой гостей;
• Обеспечивать подбор персонала и его обучение;
• Организовывать работу подчиненного персонала и контролировать соблюдение им дисциплины труда, стандартов обслуживания и других требований в работе;
• Разрабатывать мероприятия, направленные на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса;
• Обеспечивать закупки, поставки, проведение инвентаризаций;
• Взаимодействовать с проверяющими органами, поставщиками;
• Осуществлять контроль за техническим состоянием оборудования и помещений ресторана;
• Вести документооборот, формировать отчетность по результатам деятельности и предоставлять ее учредителям.

Наши пожелания к кандидату:

• Опыт работы управляющим / директором ресторана в успешных проектах от 5 лет;
• Финансовая грамотность, умение эффективно планировать и управлять бюджетом;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание iiko (очень предпочтительно);
• Знание бизнес-процессов по организации общественного питания;
• Знание стандартов сервиса, сервировки;
• Владение английским языком на уровне В2 Upper-Intermediate или выше (устно, письменно);
• Отличные лидерские качества и навыки общения;
• Умение ставить перед собой цели и достигать их;
• Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков;
• Умение работать в команде;
• Целеустремленность, стрессоустойчивость;
• Умение управлять ситуацией и держать её под контролем;
• Системный подход и умение организовать себя на 100%.

Работа у нас — это:

• Возможность принять участие в запуске и работе уникальных проектов ресторанной сферы за рубежом;
• Оформление разрешения на жительство и работу в Таиланде;
• Оформление на работу — в соответствии с законодательством Таиланда;
• Месторасположение — район Чернгталай о. Пхукет (Таиланд);
• График работы — ненормированный;
• Конкурентоспособная зарплата;
• Оплачивается перелет до о. Пхукет (Таиланд).