Повар по изготовлению полуфабрикатов

Компания «Бараулинские пекарни» на рынке производителей хлебобулочных и кондитерских изделий более 30 лет. На данный момент мы имеем 2 производственные площадки, более 4000 кв м., 15 булочных собственной розничной сети, в разных регионах Красноярского края, 10 продуктовых магазинов товаров первой необходимости и очень дружный и сплоченный коллектив, состоящий из 300 сотрудников, который постоянно растет.

Еще, мы гордимся нашими оптовыми продажами, так как продукция, которую мы производим, а это более 400 видов качественного, вкусного, полезного продукта, продается в разных регионах нашего Края.

Наши оптовые клиенты: гипермаркеты Лента, региональный рынок края Енисейский привоз. Мы постоянно растем и развиваемся.

На данный момент мы в поисках продуктивного ПОВОРА по изготовлению полуфабрикатов, в цех "Фабрика кухни", г. Красноярска

От кандидата на должность мы ожидаем регулярного выполнения плана по производству, ваш профессионализм и полная включенность в технологический процесс.

Вы наш кандидат, если вы:

• Имеете опыт работы от 1 года;
• У Вас есть желание учиться и развиваться, постоянно повышать профессиональный уровень;
• Чистоплотный, ответственный, и у Вас высокая скорость работы.

Основные обязанности:

• Мытье, чистка и нарезка овощей, фруктов и других продуктов.
• Измерение и подготовка необходимых количеств ингредиентов.
• Изготовление теста для пирогов, пельменей, вареников и других изделий.
• Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов (фарш, котлеты, фрикадельки и т. д.).
• Приготовление соусов и заправок.
• Следование рецептам и стандартам качества.
• Контроль за временем и температурой приготовления.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне.
• Обеспечение правильного хранения полуфабрикатов.
• Проверка свежести и качества используемых ингредиентов.
• Утилизация испорченных или просроченных продуктов.
• Соблюдение правил гигиены на кухне.
• Использование средств индивидуальной защиты (перчатки, фартуки и т. д.).
• Сотрудничество с поварами и кухонным персоналом для эффективного выполнения задач.
• Участие в обучении новых сотрудников.
• Ведение учета запасов ингредиентов.
• Заполнение необходимой документации по производству полуфабрикатов.

Условия:

• График работы 2/2, 3/3;
• Время работы с 08:00 до 20:00;
• Смена 4000 руб;
• Ставка 333 рублей/час;
• Официальное трудоустройство, соц. пакет;
• Стабильная заработная плата дважды в месяц;
• Предоставляем рабочую форму;
• Карьерный рост;
• Проезд от остановки до производства на такси за счет компании.

Вас заинтересовала вакансия - откликайтесь! Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

Мы ждем, только тебя!