Заведующий производством

Дата размещения вакансии: 13.11.2024
Работодатель: Лайм
Уровень зарплаты:
от 65000 до 80000 RUR
Город:
Иркутск
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Обеспечивать высокий уровень эффективности производства
  • Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию
  • Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи
  • Организует ведение
  • учета своевременного представления отчетности
  • Обеспечивать ритмичный выпуск продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества

  • Соблюдение требований норм ХАССП

  • Мониторинг цен на входящую продукцию

Требования:

  • среднее специальное образование и имеющий опыт работы в должности заведующего производством, су-шефом, шеф поваром , старшим поваром, не менее 2лет.
  • Знание отчетности
  • Ответственность, желание работать
  • Стрессоустойчивость

Условия:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;

  • Подарки на НГ детям

  • Ежегодные премии

  • Работа в центре г. Иркутск

  • Столовая комплексного питания на предприятия.