70000 RUR
от
Москва
Промышленная улица 11Ас22
Промышленная улица 11Ас22
Компания Бейкер-Мейкер специализируется на изготовлении расписных медовых пряников ручной работы и производстве брендированной продукции для корпоративных клиентов. Основным сырьем для производства служат только натуральные ингредиенты.
Мы стабильны, продолжаем активно расти и развиваться, поэтому ищем кандидата на должность Пекаря пряников
Обязанности:
- Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий
- Проверка его наличия и качества
- Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции
- Выбраковка некачественных продуктов
- Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения
- Контроль качества готовой продукции
- Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами
Требования:
- Знание технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и т.д.)
- Знание технологии приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с наполнителями; свойства пищевых добавок, красителей и разрыхлителей; способы формовки и украшения кондитерских и хлебобулочных изделий; виды начинок и наполнителей;
- Знание санитарных правил и гигиенических нормативов
- Знание правил эксплуатации технологического оборудования предприятия.
Условия:
-
Сдельная оплата труда
- Узнаваемый бренд, положительная репутация компании на рынке.
-
График работы 5/2, с 9 до 18 час. Время можно корректировать!
-
Возможность подработки и дополнительных смен
-
Выплаты два раза в месяц
-
Мастерская находится рядом с жд станицей Чертаново по адресу ул Промышленная 11А (метро Кантемировская, Чертановская, Южная).