от 50000 до 65000 RUR
Солнечногорск
улица Рабухина 7с5
улица Рабухина 7с5
От 3 до 6 лет
Обязанности:
-
. Планирование процессов основного производства организации питания:
- Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства организации питания;
- Планирование потребностей основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах;
- Разработка планов основного производства организации питания по отдельным видам процессов;
- Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразования на блюда, напитки и кулинарные изделия организации питания.
- • Определять факторы, влияющие на процессы основного производства организации питания, и давать их оценку;
- • Планировать отдельные виды процессов основного производства организации питания и необходимые для этого ресурсы;
- • Разрабатывать и вносить коррективы в планы основного производства организации питания в зависимости от изменения факторов, влияющих на них.
- • Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организации питания;
- • Требования охраны труда, санитарии и гигиены;
- • Требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;
- • Современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- • Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- • Специализированные информационные программы и технологии, используемые в процессе организации основного производства организации питания;
- • Методы управления, делопроизводства и подготовки отчетности в организациях питания;
- • Технологии маркетинговых исследований в организациях питания
Условия:
- График работы 5/2
- С 8−00 до 16−30
- Оформление по ТК РФ
