Москва
проспект Мира 150
проспект Мира 150
Обязанности:
- Планирование, организация и координирование ежедневной работы службы питания.
- Контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4* 5* стандартам обслуживания гостей.
- Обеспечивать полный финансовый контроль в службе питания.
- Обеспечивать все необходимые условия для эффективной круглосуточной работы службы питания гостиницы.
- Контроль высокого уровня чистоты и порядка во всех подразделениях службы питания.
- Выполнение плана по доходам, развитие и работа по постоянному росту доходов службы питания.
- Организация и контроль обучения работников ресторанного комплекса отеля высоким уровням стандартов обслуживания гостей, новым технологиям, прогрессивным методам организации работы, проведение работу по повышению квалификации работников.
Требования:
- Наличие соответствующего руководящего опыта работы не менее 5 лет в международных отелях уровня 4* - 5*.
- Высшее образование, знание английского языка желательно.
- Знание требований законодательства в отношении производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, HACCP.
- Знание индустриальных стандартов.
- Знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря.
- Пунктуальность, аккуратность и внимание к деталям.
Условия:
- Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату;
- Официальное оформление, «белая» конкурентная зп;
- ДМС;
- Годовая премия;
- Интересные задачи;
- Бесплатное питание в корпоративной столовой;
- Cкидки на размещение в сети отелей CHG.