Шеф повар

В службу доставки готовой еды, работающей под брендом TOKIO-CITY, на постоянную работу требуется ШЕФ ПОВАР!

Условия:

• Высокий доход (оклад + KPI) и стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• График 5/2 по 9 часов в день;
• Официальное оформление по ТК РФ (100% оплата отпускных, больничных и т. д);
• Карьерный рост;
• Медицинская книжка и форма за счет компании;
• Корпоративная скидочная карта на посещение ресторанов ТОКИО-CITY
• Скидки на продукцию компании и ее партнеров;
• Оформление полиса ДМС (добровольное медицинское страхование);

• Развитая корпоративная жизнь: подарки, розыгрыши, спортивные мероприятия и т.д.;

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни;
• Руководство персоналом кухни;
• Поиск новых сотрудников и обучение персонала;
• Составление графика работы персонала (управление ФОТ);
• Составление заказов у поставщиков на все виды продукции и кухонной утвари;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции и полуфабрикатов;
• Проведение ежемесячной инвентаризации;
• Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на порчу и стафф-питание;
• Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане/доставке от 1 года;
• Умение организовывать работу кухни. Развитые управленческие навыки;
• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Желание учится, развиваться и расти в сфере общественного питания;

• ​Многозадачность и стрессоустойчивость;

• ​Пунктуальность и ответственность;

Актуальные вакансии в разных районах города:

— Адмиралтейский р-н (м. Нарвская)

— Фрунзенский р-н (м. Купчино)

— Петроградский р-н (м. Чкаловская)

Красносельский р-н (м. Проспект Ветеранов / м. Ленинский проспект)