Управляющий рестораном
от 150 000 рублей
В нашу команду требуется управляющий рестораном, который готов взять на себя полную ответственность за эффективное функционирование заведения.
Мы ищем профессионала, способного создать уютную и гостеприимную атмосферу для наших гостей, обеспечить высокий уровень обслуживания и качества блюд, а также эффективно управлять персоналом и ресурсами.
Требования:
-
Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет, включая опыт управления персоналом.
-
Опыт работы с иностранные персоналом, а также с рынком аутстаффинга/аутсорсинга обязателен;
-
Знание принципов организации работы ресторанного бизнеса.
-
Умение планировать бюджет и контролировать финансовые показатели.
-
Навыки работы с поставщиками и умение проводить переговоры.
-
Коммуникабельность и умение работать в коллективе.
-
Знание стандартов обслуживания и гостиничного сервиса.
-
Отличные организаторские способности.
-
Высокая степень самоорганизации и ответственности.
-
Готовность к работе в нерегулярном режиме.
Условия:
-
Официальное трудоустройство, социальный пакет.
-
График работы 5/2
-
Оклад + премии за выполнение плана (оклад 150 000 + премия)
-
Возможность профессионального роста и карьерного развития.
-
Обучение и тренинги по развитию руководящих навыков.
-
Дружный коллектив и комфортные условия работы.
-
Возможность участия в процессе разработки меню и концепции ресторана.
-
Корпоративные мероприятия и бонусы для сотрудников.
-
Предоставление формы и оборудования для работы.
-
Локация — центр города.
Обязанности:
-
Организация работы персонала, контроль за выполнением должностных инструкций.
-
Планирование и контроль бизнес-процессов в ресторане.
-
Работа с поставщиками, контроль качества поставляемых продуктов.
-
Контроль за прибыльностью и финансовыми показателями ресторана.
-
Разработка мероприятий для увеличения посещаемости и увеличения среднего чека.
-
Организация обучения персонала, проведение брифингов и тренингов.
-
Мониторинг уровня сервиса, обратная связь от гостей.
-
Работа с жалобами и конфликтными ситуациями.
-
Соблюдение стандартов по безопасности и санитарным нормам.
-
Проведение инвентаризации и контроль запасов продуктов.
Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей успешной команды, ждем ваше резюме для рассмотрения вашей кандидатуры.
