Управляющий кафе

Обязанности:

• Работа в программах: 1С, iiko.
• Постановка целей, мотивация и контроль работы персонала (бармен-кассир, шеф-повар, мойщик посуды);
• Мониторинг поставщиков (более выгодные предложения);
• Знание норм СанПин, ведение журналов;
• Ведение первичной бухгалтерии (прием кассовых смен, работы с накладными и пр.)
• Оптимизация расходов и списаний продукции;
• Контроль технического и санитарного состояния, соблюдение правил и норм охраны труда, правил техники безопасности, противопожарной безопасности;
• Организация закупок продуктов и ТМЦ;
• Создание дружелюбной и гостеприимной атмосферы, содействие привлечению гостей и увеличению продаж;
• Организация небольших мероприятий;
• Управление персоналом: адаптация и обучение персонала, организация наставничества;
• Подготовка ежемесячной отчетности

Требования:

• Умение работать в режиме многозадачности;
• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• Свободное владение пакетом Microsoft Office;
• Знание iiko;
• Стрессоустойчивость и коммуникабельность.

Условия:

• График работы: ПН-ПТ с 8:30 до 17:30;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Заработная плата по итогам собеседования.