Су-шеф

Семейный ресторан «Shishkin», в загородном комплексе «Царство-Королевство» п. Рощино Ленинградская обл. приглашает в свою команду су-шефа.

Обязанности:

• Организация и контроль работы поваров, оперативное управление сменой
• Контроль за качеством отдаваемых блюд согласно стандартам
• Контроль заготовок
• Прием товара
• Проведение инвентаризаций
• Обучение поваров
• Обеспечение выполнения требований СанПин

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет поваром универсалом и от 1 года опыт работы су-шефом в не сетевых ресторанах
• Умение организовывать работу команды
• Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил

Условия:

• График: 5/2, смещенные выходные
• Заработная плата 2 раза в месяц
• Проживание или компенсация бензина
• Отличная команда, корпоративные мероприятия
• Посещение современного спортзала и возможность пользоваться услугами комплекса со скидкой
• Возможность карьерных перспектив, а так же работа в других проектах компании