ООО "Альфатор" - компания, которая уже более 11 лет работает на рынке услуг общественного питания Вологодской области.
На данный момент компания управляет четырьмя заведениями: спорт-бар "Крылья", популярный ресторан города «Мясо». Тон открытию задавал самый известный шеф-повар "всея Руси" Константин Ивлев. Гриль-бар «Крылья&Креветки» и банкетный зал «Sky Holl».
Наша компания открывает очередную точку, которая станет центром притяжения благодарных гостей и трамплином для проявления лучших качеств своих работников.
Нам нужен единомышленник, который будет разделять ценности компании и способствовать ее развитию
Какие условия мы предлагаем:
- трехразовое бесплатное питание для сотрудников;
- своевременная оплата труда, 2 раза в месяц;
- оформление по ТК РФ;
- комфортные условия труда, работа в центре города;
- корпоративное такси до подъезда после 23.00;
- ежемесячные премии;
- компенсация медицинской комиссии и санитарной книжки;
- развитая корпоративная культура, участие в интересных играх, соревнованиях и мероприятиях;
- обучение новичков на рабочем месте с поддержкой опытного наставника;
- обучение за счет компании в лучших ресторанных школах России;
- участие сотрудников в выставках: HoReCa, PIR EXPO (Москва), фестиваль ресторанного бизнеса GASTREET (Красная поляна, Сочи) и другие.
- бесплатные билеты для сотрудников на матчи баскетбольного клуба «Чеваката» и ФК «Динамо»;
- подарки для детей сотрудников к Новому году:
- возможна частичная компенсация жилья иногородним.
Обязанности:
Организация работы предприятия согласно действующим стандартам.
Подбор персонала, адаптация, обучение. А самое главное - успешная аттестация сотрудников. У нас как в школе, если ученики - двоечники или отличники, то дело в учителе.
Организация взаимодействия между подразделениями (бар/кухня/зал/мойка), если конкуренция, то здоровая. Главное - поддержание общей идеи и создание единой команды.
Без аналитики никуда. Нужно анализировать финансовые потоки, определять ценообразование, искать способы повышения рентабельности.
Контроль за внутренним документооборотом.
Требования:
- опыт управления коллективом от 12 человек
- понимание рынка и его тенденций
- знание норм СНиП
- владение microsoft office, ресторанные программы iiko, r-keeper или аналог
- базовые знания маркетинга и менеджмента
- умение взаимодействовать с гос органами на базовом уровне
- перед собеседование прочитать понятие "бережливого производства"
