Управляющий рестораном

Уютный ресторан, где по-домашнему вкусно, где в гармонии сочетаются традиционная грузинская и прогрессивная европейская кухни, ищет амбициозного управляющего.

Задачи, которые мы ставим:

• Организация эффективной работы ресторана на высоком уровне;
• В работе следовать профессиональным стандартам и постоянно поддерживать высокий уровень обслуживания гостей;

• Быть вежливым и гостеприимным как с гостями, так и с коллегами;

• Работа с сотрудниками (подбор, обучение, мотивация, регулирование всех вопросов);
• Работа с гостями (общение, обратная связь, анализ статистики, развитие лояльности);
• Планирование бюджета, отчетность руководству;
• Анализ результатов работы, работа с отклонениями;
• Работа по выполнению ключевых показателей эффективности;
• Участие в организации маркетинговых мероприятий.

Требования:

• Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующих деятельность ресторана;
• Знание основ организации деятельности ресторана;
• Знание правил этикета ресторанного обслуживания;
• Умение анализировать результаты деятельности ресторана;
• Знание основ организации, планирования и контроля деятельности подчиненных;
• Сильные лидерские качества и умение работать в режиме многозадачности.

  Личные качества:

• Открытость, порядочность, стремление к развитию;
• Стрессоустойчивость;
• Позитивная жизненная позиция, умение вдохновлять команду;
• Умение брать на себя ответственность.

Условия от нас:

• Оклад + KPI. Своевременные выплаты. Официальное трудоустройство.
• График 5/2. Выходные пн/вт
• Перспективы профессионального роста.