Директор ресторана

Мы находимся в поиске энергичного и целеустремленного директора ресторана в наш проект в городе Казань.

Обязанности:

• Операционное управление рестораном. Повышение общей эффективности и рентабельности бизнеса;
• Построение эффективной модели по арт наполнению ресторана;
• Ежемесячное и Стратегическое планирование увеличения ТО (локальный маркетинг, банкетное направление, арт мероприятия, акции, гастрономические спец.предложения) .
• Выстраивание оптимальных схем работы управления бизнесом;
• Взаимодействие с государственными структурами и проверяющими организациями;
• Бюджетирование , ДДС и контроллинг, ответственность за весь P&L комплекса;
• Разработка дополнительных стимулирующих программ по продвижению бренда, выстроение отношений со смежными подразделениями компании;
• Организация эффективной работы в части формирования, развития и укрепления команды; создание системы мотивации всех менеджеров с привязкой к целям компании;
• Оптимизация бизнес-процессов с целью повышения рентабельности бизнеса

Требования:

• Высшее образование, желательно наличие дополнительного образования в области современных технологий продаж, маркетинга, экономики.
• Управленческие качества, инициативность, самостоятельность, коммуникативные навыки и навыки ведения переговоров, высокий уровень личной ответственности и ориентации на результат;
• Опыт разработки и реализации стратегии, доказавшей свою эффективность;
• Стабильная, понятная история карьерного роста;
• Наличие доказанных достижений в цифрах.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• график работы 5/2;
• Отпуск 28 календарных дней (оплачиваемый);
• Компенсация переезда, служебная квартира;
• Оклад + KPI