Технолог мясного производства

Российское производственное предприятие «АПК Индиго», которое специализируется на крупно и мелкооптовых поставках замороженных субпродуктов, рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов собственного производства в крупные сетевые магазины федерального, регионального и локального масштабов.

В связи с расширением производства в компании открыта вакансия.

Обязанности:

• разработка рецептур и новых видов продукции;
• контроль соблюдения технологического режима;
• подбор и контроль входящего сырья;
• ведение журналов;
• оптимизация бизнес процессов и минимизация затрат на производство;
• работа с ФГИС Меркурий.

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы с мясом и мясными продуктами (как преимущество);
• знание технологии производства продукции общественного питания;
• знание технических требований предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
• знание и опыт работы с ФГИС Меркурий;
• знание системы ХАССП

Условия:

• работа в стабильной компании;

• оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ;

• график работы 5/2;

• стабильная и достойная оплата труда.