улица имени Героя Георгия Бочарникова 14
В сеть «Старик Хинкалыч» требуется управляющий.
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы предприятия(полное операционное управление, организация и контроль работы ресторана).
Планирование и обеспечение выполнения показателей всех статей расходов предприятия.
Контроль работы технического и санитарного состояния ресторана
Контроль себестоимости входящего сырья и наценки меню.
Анализ продаж, планирование и контроль продаж сотрудников.
Контроль работы сотрудников всех подразделений.
Качественный подбор и управление персоналом
Анализ и обработка обратной связи от гостей.
Контроль ведения документооборота.
Высокая обучаемость и стремление к постоянному развитию своих профессиональных и личностных качеств.
Эмоциональная устойчивость.
Высокая эффективность в формате многозадачности.
Требования:
Опыт работы в сфере общественного питания на должности управляющий/директор не менее 2-х лет.
Успешный опыт управления несколькими заведениями.
Знание основ управленческого учета
Навык подбора и обучения персонала.
Опыт командообразования, лидерские качества.
Условия:
График 5/2 с 10:00 до 19:00.
Конкурентоспособная оплата труда
Условия оплаты по итогам собеседования.
Питание, привилегии для сотрудников Компании.
