Менеджер по закупкам

Мы – рестораны "Birch" и "Osteria Betulla". В связи с активным развитием приглашаем присоединиться к команде менеджера по закупкам. Мы ищем гибкого, адаптивного, трудолюбивого и желающего развиваться вместе с компанией сотрудника на длительную перспективу.

Обязанности:

• Постоянный анализ рынка с выявлением поставщиков с более качественным продуктом и выгодными условиями сотрудничества;
• Ведение матрицы поставщиков и товаров, контроль цен и своевременная реакция на изменения стоимости продукции;
• Заключение договоров с поставщиками и контроль их исполнения;
• Умение оперативно закрывать потребности ресторана в продукции и обеспечивать внеплановые закупки;
• Организация проработок и дегустаций новых продуктов;
• Взаимодействие с су-шефами и бухгалтером-калькулятором ресторанов;
• Формирование ежемесячного сводного отчёта по закупкам, списаниям и фуд косту;
• Выполнение поручений руководителя;
• Быть на связи на постоянной основе

Требования:

• Наличие опыта работы на аналогичной должности;
• Ответственность, внимательность к деталям, организованность;
• Умение вести эффективную коммуникацию с поставщиками и поддерживать выгодные отношения;
• Готовность работать с большим объёмом информации, быть гибким и быстро адаптироваться к постоянным изменениям;

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Сменный график, гибридный формат работы (частично удаленно, частично в ресторане);
• Оклад 120.000 руб., по результатам работы возможен KPI