Повар-универсал в отель 4*

Mercure Arbat Moscow Hotel & Mercure Moscow Baumanskaya Hotel приглашает в свою дружную команду Повара-универсала.

У Вас есть уникальная возможность стать частью команды отелей, которыми управляет французская группа ACCOR, мировой лидер в сфере гостиничного бизнеса и услуг.

Наша миссия заключается в том, чтобы дать возможность каждому гостю почувствовать наше Гостеприимство.

Обязанности:

1. Отвечает за правильное хранение готовых блюд в ресторане и комнате для приема пищи (в мармитах для горячих блюд, в холодильниках для закусок и молочных блюд).
2. Содержит оборудование в чистоте. Соблюдает правила личной гигиены и правила использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
3. Осуществляет подготовку кухонного оборудования и рабочих мест к работе.
4. Работает в горячем и холодном цехах. Отвечает за приготовление блюд для ресторана/бара, персонала Гостиницы. В случае производственной необходимости исполняет обязанности в других цехах кухни.
5. Осуществляет раздачу блюд в комнате для приема пищи сотрудников Гостиницы.
6. Осуществляет обработку и приготовление блюд, соусов и выпечки и т.п. (в соответствии с производственной необходимостью).
7. Контролирует чистку и подготовку кухонного оборудования и рабочих мест к работе.
8. Правильно использует пищевые продукты.
9. Обеспечивает приготовление мяса, рыбы, соусов, супов, заготовок, салатов и т.д.

Требования:

1. Опыт работы от 2-х лет
2. Профильное образование.

Условия:

1. График работы 2/2.
2. Оформление по ТК РФ.
3. Бесплатное питание.
4. Ежемесячная премия 10% после 3 месяцев работы.
5. ДМС после 6 месяцев работы
6. Программа лояльности для сотрудников