80000 RUR
от
Владивосток
Набережная улица 13с1
Набережная улица 13с1
В новый ресторан "BURNY" требуется технолог-калькуятор
Обязанности:
- Осуществление руководства производственной деятельностью;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Заполнение технологических карт;
- Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности;
- Проведение работ по оптимизации работы технологического процесса в соответствии с разработанными правилами, процедурами и стандартами;
- Проведение работ по предотвращению нарушений по пищевой безопасности и качеству продукции;
- Участие, контроль проведения инвентаризаций на рабочем месте.
Требования:
- Опыт работы обязателен;
- Стрессоустойчивость;
- Ответственность;
- Умение работать в команде.
- Знание Iiko
Условия:
- График работы 5/2 (с 9:00 до 18:00);
- Своевременная выплата заработной платы ;
- Бесплатное питание;
- Работа в развивающемся холдинге.