Руководитель проекта собственного хлебного производства

Обязанности:

• Управление проектом "Собственное хлебное производство";
• Стратегическое планирование по категории ассортимент/промо/выкладка/планограмма;
• Выполнение ключевых коммерческих показателей в рамках согласованного бюджета: РТО, коммерческая маржа, потери, LFL;
• Поиск новых производителей, заключение контрактов;
• Проведение переговорных кампаний;
• Управление командой в рамках проекта;
• Управление продажами (ценообразование, контроль выпечки, контроль выкладки, контроль потерь, инвентаризации, промо, калькулятор выпечки);
• Обучение персонала на местах;
• Разработка мотивации для сотрудников магазинов.

Требования:

• Высшее технологическое/кулинарное образование;
• Понимание технологий выпечки; Опыт участия в запуске аналогичных проектов;
• Ориентация в потребительских запросах покупателей;
• Знание конкурентного рынка Собственного хлебного производства;
• Амбициозность, про-активность, стрессоустойчивость, активность.

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
• Белая заработная плата (оклад + премия, уровень дохода обсуждается с финальным кандидатом);
• Трудоустройство с первого рабочего дня, полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска и больничные листы);
• ДМС после испытательного срока;
• Корпоративное обучение в процессе работы;
• Комфортабельный офис у м. Университет (БЦ "Капитолий");
• График работы 5/2 (9:00-18:00);
• Корпоративная культура.