Технолог

Дата размещения вакансии: 28.10.2024
Работодатель: Собинский Хлебокомбинат
Уровень зарплаты:
от 65000 RUR
Город:
Ставрово
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

SMARTBAR GROUP СЕГОДНЯ - это ЛИДЕР по производству вкусного и полезного функционального питания, который заботится о Вашем здоровье!

Уже более 10-ти лет мы производим продукцию по технологии бережного производства: все полезные свойства ингредиентов максимально сохраняются в
процессе приготовления продукта.

В нашем ассортименте представлена широкая линейка батончиков в зависимости от предпочтений потребителя:

-Батончики SmartBar – это продукция для активного образа жизни: батончики с высоким содержание протеина и пребиотиков.
-Злаковые батончики Musler – это сытный и полезный перекус в дороге и на работе, на отдыхе и в путешествии.
-Фруктовые батончики Vitaleto – уникальная рецептура на основе яблочного пюре с добавлением сока лимона и винограда.
-Десертные батончики PRO Dessert- новое «слово» в полезном перекусе, яркие вкусы, натуральный состав, без сахара. Десерт, который стоит попробовать.

Одно из ключевых понятий, на котором базируется вся философия нашей компании ... это ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Будем честны, ответственность - качество сильных, тех, кто готов к принятию решений и их последствиям!

Поэтому мы весьма скрупулёзно подходим не только к созданию своих продуктов, но и к формированию команды!

Нам точно по пути с людьми, чей жизненный взгляд основывается на осознании того, что жизнь подвластна только нам и полностью зависит от наших действий; ведь осознание, подкрепленное действиями, способно привести к колоссальному успеху!

Обязанности:

  • Контроль на этапе подготовки сырья и пищевой продукции к процессам производства;
  • Контроль на этапе технологических процессов производства и изготовления пищевой продукции (прослеживаемость, ведение РУД, фиксирование параметров контроля);
  • Контроль за исполнением норм и требований технологических документов: рецептур, технологических инструкций, операционных инструкций, технологических спецификаций;
  • Контроль за подготовкой сырья, материалов, полуфабрикатов используемых в производстве;
  • Контроль за партионным учетом сырья и материалов;
  • Контроль за организацией технологических процессов;
  • Заполнение актов проработок при запуске нового продукта на линии;
  • Проведение дегустаций готовой продукции;
  • Отслеживание продукции в технологическом потоке;
  • Установление конкретного исполнителя той или иной технологической операции;
  • Разработка инструкций на рабочие места;
  • Определение места, времени возникновения несоответствующей продукции;
  • Установление всего объема несоответствующей продукции;
  • Осуществление оперативного и систематического установления причин несоответствий.

Требования:

  • Образование: Технолог Пищевого производства;
  • Опыт работы от 1 года в пищевой промышленности;
  • Знание требований ТР ТС 021, СанПин 2.3.2.560-96, правил эксплуатации технологического оборудования;
  • Умение адаптироваться в новой среде, обладание развитыми коммуникативными навыками, быть готовым к обучению и развитию;
  • Уверенный пользователь ПК;
  • Знание 1C; Microsoft Exell, Word;
  • Аккуратность, ответственность, внимательность.

Условия:

  • Возможность профессионального и личностного роста;
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • Режим работы 4/3 с 8:00-20:00;