Ресторан Горыныч (White Rabbit Family)
Кухня открытого огня от Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Владимира Баранова.
Печи, хосперы, смокеры – «ГОРЫНЫЧ» печет и жарит всеми имеющимися способами. В ресторане можно попробовать крафтовый хлеб из собственной пекарни, неаполитанскую пиццу, стейки собственного вызревания.
В связи с открытием в Казани приглашаем в команду Управляющего рестораном в Казань
Задачи:
- Участие в открытии ресторана с 0;
- Организация и контроль работы ресторана в полном объёме по стандартам компании;
- Бюджетирование, планирование, внутренняя отчетность;
- Формирование команды.
Мы предлагаем:
- Достойную заработную плату (оклад + KPI);
- Трудоустройство по трудовому законодательству;
- Дружный и профессиональный коллектив;
- Профессиональное обучение в Москве до открытия ресторана.
Ждем от вас:
- Опыт работы управляющим рестораном (от 100 человек) от 3-х лет;
- Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
- Знание санитарно-гигиенических норм и стандартов HACCP;
- Знание и навыки организации и управления операционными процессами;
- Знанием iiko;
- Умение работать с бюджетами, прогнозами, аналитикой и статистикой;
- Базовыми знаниями по маркетингу.
До интервью вам будет предложено пройти электронный тест. В комментариях к резюме напишите, пожалуйста, что готовы к прохождению теста.
