от 120000 до 200000 RUR
Казань
От 1 года до 3 лет
«Окинава» — это не просто суши-бары, это место, где каждый из нас вкладывает душу в создание уникальной атмосферы и незабываемого вкуса.
Задачи:
Обеспечение бесперебойной работы подразделений сети
- Организация производственного процесса, распределение обязанностей, контроль подразделений в регионах Казань, Альметьевск (13 ресторанов)
- Контроль за соблюдением стандартов качества работы подразделений, контроль кассовой дисциплины
- Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников
- Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
- Обеспечение соответствующего санитарного состояния подразделений
- Документооборот, отчетность
- Работа с контролирующими и надзорными органами
- Работа с финансовой документацией
Требования к кандидату:
- Высшее образование/ среднее специальное
- Управленческий опыт работы не менее от 1 года до 3 лет в сфере общественного питания на позиции управляющего/зам операционного директора
- Опыт организации производственного процесса
- Опыт формирования и управления командой
- Лидерские качества, коммуникативные навыки, умение работать в режиме многозадачности, нацеленность на качественное и своевременное выполнение задач, высокий уровень ответственности
- Аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость
- Практический навык и детальные знания операционной деятельности всех позиций
- Умение работать в MS Office, Iiko
- Практическое применение знаний стандартов работы заведений общественного питания
- Практическое применение знаний стандартов обслуживания гостей
- Умение вести переговоры, деловую переписку
Условия:
Заработная плата: 120 000 руб + 65 000 руб - система KPI+% от оборота сети при перевыполнении
Оформление по ТК РФ
График работы 5/2, с 9 до 19, ненормированный
Выходные: сб и вс
Разъездной характер работы и командировки в г. Альметьевск
