Специалист отдела контроля качества (пищевое производство)

Обязанности:

-Контроль качества работы производственных цехов и мониторинг контрольных точек на производственных линиях (выходной контроль) – качество фасовки, вес продукта в упаковке, качество спайки и герметичность, содержание газов, работоспособность металлодетекторов, мониторинг костных включений в мясном сырье;

-Контроль качества сырья после его подготовки для производства;

-Контроль качества и корректности маркировки;

-Контроль за санитарным состоянием производства – оценка качества генеральной мойки, смывы с поверхностей экспресс-тестерами, регистрация полученных данных в журнал;
- Контроль выполнения требований внутренних нормативных документов, требований санитарии и гигиены;
- Ведение записей по мониторингу на производстве (ОППУ, КТ, ККТ);
- Ведение журналов (журнал бракеража, журнал пересменки, отбор арбитражных образцов и т.д.);

-Мониторинг температурных режимов в холодильных камерах;
- Контроль работы установки по производству дез. Раствора;

-Мониторинг температуры готовой продукции перед отгрузкой;

-Участие в составлении актов на списание;
-Участие в проведении санитарных аудитов, а также в подготовке мероприятий, связанных с разработкой и внедрением системы менеджмента качества продукции и ее безопасности.

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве от 2-х лет (желательно кулинария, выпечка);
• Знание 1С, Excel;
• Исполнительность, коммуникабельность и ответственность.

Условия:

• Заработная плата 100 000,00 (на руки чистыми);
• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 1/3 с 08:00 до 08:00;
• Работа рядом с метро/МЦК Ботанический сад/Ростокино;
• Бесплатное вкусное питание (обед и ужин);
• Бесплатная униформа;
• Скидка на продукцию Компании;
• Перспективы профессионального и карьерного роста.