Шеф-повар

​​​​​​Кафе европейской/итальянской кухни в г. Истра ищет талантливого и опытного шеф-повара в свою команду!

Если ты в поиске интересного проекта, то ты попал по адресу! Сейчас перед нами стоят две задачи: разработать новое меню и поменять общую концепцию, поэтому мы нуждаемся в настоящем профессионале!

В твои обязанности будет входить:

• Контроль соблюдения процесса и технологии при приготовлении блюд;
• Поиск поставщиков продуктов и контроль качества продуктов, поступающих от поставщика;
• Составление меню, разработка и введение новых блюд;
• Координация работы команды поваров (10-12 поваров);
• Контроль соблюдения сотрудниками правил хранения продуктов, санитарных норм;
• Работа с документами, сдача отчетности;
• Помощь в составлении заказов;

Наши требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы от 5 лет в должности cу-шефа/шеф-повара;
• Знание европейской, в т.ч. итальянской кухни.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Оклад 115 000 руб. на руки, плюс KPI;
• График 5/2, с выходные дни обсуждаются на собеседовании;
• Работа в динамичной быстроразвивающейся компании.
• Место работы г.о. Истра, деревня Дубровское.