з/п не указана
Москва
Большой Патриарший переулок 6с1
Большой Патриарший переулок 6с1
От 3 до 6 лет
Задачи:
- Обучение и индивидуальное развитие. Все директора холдинга - профессионалы, работа с аналитикой, стратегией, максимальная вовлеченность в развитие проекта.
- Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи;
- Контроль качества блюд и сервиса в ресторане;
- Обучение сотрудников (меню, винная карта, сервис, продажи);
- Контроль кассовой отчетности, собственной службы доставки и других агрегаторов;
- Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане.
Нам важно:
- Опыт работы на позиции менеджера от 3х лет, премиум-сегмент.
- Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте;
- Навыки управления персоналом.
Мы предлагаем:
- Оформление официальное, полностью оплачиваемый отпуск, больничный;
- График работы 2/2, с 14.00, до последнего гостя. ~ 4 смены в месяц необходимо выходить с 8.00, когда у утреннего менеджера выходной.
- Ставка за смену 6.000р + ежедневные чаевые от официантов (10%).
- Бесплатное питание, корпоративное такси после смены;
- Минимальная отчетность и бюрократия.
