Супервайзер ресторана Mantera Supreme Seaside

Обязанности:

• Планировать, организовывать и контролировать работу ресторана в соответствии с корпоративными стандартами.
• Контролировать процесс обслуживания гостей ресторана.
• Контролировать соблюдение персоналом правил кассовой дисциплины.
• Обеспечивать высокое качество обслуживания гостей в соответствии со стандартами бренда.
• Участвовать в формировании успешной команды отеля - подбор, обучение, оценка эффективности.
• Обеспечивать передачу, открытие, закрытие смены в соответствии с установленными процедурами.
• Составлять заявку на закупку ТМЦ
• Составление графиков и табелей.
• Проведение инвентаризации.
• В случае производственной необходимости работа в любой точке общественного питания отеля, включая банкетные мероприятия.

Требования:

• наличие опыта работы в F&В департаменте на позиции супервайзер в сетевых отелях международных брендов;
• знание английского языка (уровень intermediate и выше);
• знание и опыт работы в программах Мiсгоs, Орега, Мaterials Control;
• знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству;
• умение сочетать в себе и административную работу и работу "в полях" - общение с гостями, обучение персонала.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Планируемая дата выхода - ноябрь 2024;
• Сменный график работы: 5/2 с плавающими выходными;
• Место работы: пгт. Сириус (рядом с Олимпийским парком);
• Проживание для иногородних сотрудников;
• Бесплатное питание для сотрудников в рабочие дни;
• Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.