Венёвская улица 2А
В ресторан "Макадамия" требуется менеджер;
Открытие/закрытие ресторана;
Table visit;
Контроль за работой кассы;
Создание уютной атмосферы в ресторане;
Организация бесперебойной работы смены;
Координация работы команды официантов‚ барменов‚ клининга технических работников;
Планирование и организация рабочего времени персонала (составление графиков и расписания работы, ведение табеля учета рабочего времени);
Подбор и обучение официантов их адаптация,оценка и развитие;
Ведение журнала мед. книжек персонала
Активная работа с гостями ресторана;
Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
Контроль блюд и напитков отдаваемых в зал согласно ТК;
Получение обратной связи от гостей;
Работа с документами;
Выполнение поручения руководителя;
Требования:
Опыт работы в должности менеджера/руководителя ресторана Премиум-класса (Москва) последние 5 лет
Резюме без ФОТО и указанного возраста не рассматриваем!!!!!
Навыки управления и мотивации команды;
Опыт работы официантом от 3-х лет обязателен;
Знание кассовой дисциплины;
Знание стандартов сервиса и гостеприимства в ресторанах Премиум- класса;
Опытный пользователь ПК, R-keeper-7 и ЕГАИС;
Знание документооборота ресторана;
Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми любого статуса, но при этом полное отсутствие навязчивости;
Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;
Коммуникабельность и активность;
Стрессоустойчивость. пунктуальность,педантичность;
Презентабельный внешний вид;
Умение работать в режиме многозадачности;
Готовность приступить к работе;
Условия:
График работы 5/2, 6/1, 4/3, 3/3 с 12:00-00:00 пт и сб 15:00-03:00
Работа в самом успешном проекте Юга Москвы;
Стабильность, прекрасный коллектив;
Профессиональное развитие и карьерный рост!!!
Бесплатное питание;
Смена (12 часов ) 7000р +% от банкетов;
Шаговая доступность от метро 4 мин Бульвар Адмирала Ушакова (Южное Бутово);
Работа в развивающейся компании;
Если вы дочитали,напишите в сопроводительном письме "Хочу работать в ресторане Макадамия"
