Заведующий кулинарным производством

Обязанности:

• Организация производственного процесса, технологический и операционный контроль, контроль качества;
• Обеспечение бесперебойной работы торговых точек, выполнение плана производства;
• Работа с контролирующими и надзорными органами;
• Обеспечение соблюдения санитарных норм в пекарне;
• Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря;
• Обеспечение выполнения плана производства;
• Работа с персоналом (участие в отборе персонала, обучение, ввод сотрудников в должность, составление графиков работы сотрудников);
• Ведение документооборота.

Требования:

• Управленческий опыт работы не менее 3 лет (численность подчиненных 10+);
• Опыт технологического и операционного контроля, работы с СЭС и знание основных требований и положений;
• Уверенный пользователь ПК;
• Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость.

Условия:

• Стабильная работа в крупной компании;
• Достойный уровень дохода, выплата зарплаты 2 раза в месяц, без задержек;
• Корпоративные мероприятия;
• Рост заработной платы по мере роста объемов производства.