Старший менеджер в ресторан (Архыз)

Дата размещения вакансии: 21.11.2024
Работодатель: Бизнес-Онлайн
Уровень зарплаты:
от 150000 до 200000 RUR
Город:
Краснодар
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

В горнолыжном курорте Архыз ищем старшего менеджера для руководства несколькими небольшими точками общественного питания .

График работы 6/1

зп - фикс + KPI от выручки

Перспективы карьерного роста!

Предоставляем проживание/питание/транспорт!

Обязанности:

  • Подбор и развитие персонала;
  • Опыт организации и Проведения банкетов
  • Постановка задач персоналу и вспомогательным службам, контроль их выполнения;
  • Организация линейного персонала на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).
  • Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
  • Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.
  • Встреча посетителей;
  • Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
  • Управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
  • Разрешение конфликтных ситуаций.
  • Ведение и учет кассы;

  • Выполнение служебных поручений руководителя.
  • Заказ хоз. товаров и учёт хоз. средств

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
  • Отличные коммуникативные навыки;
  • Презентабельный внешний вид;
  • Грамотная речь, умение выстраивать отношения, организованность, внимательность и ответственность
  • Активный, ответственный, инициативный
  • Знание IIKO
  • Знание кассовой дисциплины

Условия:

  • Работа в крупной развивающейся компании
  • Карьерный рост
  • Выплата заработной платы без задержек;
  • Бесплатное питание;

  • Дружный коллектив.