Управляющий кафе

Приветствуем тебя, уважаемый кандидат!

Ты в поисках новой интересной и креативной работы?

Если энергичность, оптимизм, трепетное отношение к национальной культуре и ее традициям - одни из твоих ключевых качеств, тебе важно уютное и комфортное рабочее пространство, при этом ты умеешь управлять коллективом, разбираешься в продажах и как мы, разделяешь любовь к Чаю - ты нам нужен! Мы ищем Управляющего к себе в команду.

Мы - профессиональная сеть чайных кафе с полноформатным меню, где воссоздана уникальная атмосфера железнодорожного путешествия по России начала ХХ века. Также Мы являемся Иван-чайной лавкой, где наши клиенты могут приобрести различные сорта чая и вкусные сладости!

Сейчас наша сеть проходит активный этап развития и в связи с расширением мы находимся в поиске высококлассных специалистов.

В нашу Команду нужен Управляющий, который станет неотъемлемой частью нашего дружного коллектива.

Что мы предлагаем:

• уютное рабочее место;

• полное погружение в атмосферу купеческой России;

• интересные проектные задачи;

• позитивную, дружную команду;

• достойный заработок на уровне рынка труда;

• удобный график 5/2

• возможна частичная удаленная занятость

Основные задачи включают в себя:

• обеспечение ежедневной бесперебойной работы точки на всех этапах;

• предоставление отчетности о проделанной работе заведения (финансовая, управленческая, статистическая отчетность);

• подбор и адаптация персонала;

• планирование закупок и работа с поставщиками;

• проведение ежемесячных инвентаризаций;

• контроль за санитарным состоянием точки;

• проведение планирований, контроль постановки и выполнения задач персоналом компании;

• разработка и внедрение стандартов/регламентов работы точки, повышающие результаты работы кафе;

• планирование графика работы персонала , ведение учета отработанных смен;

• контроль соблюдения норм пожарной безопасности на точке и профилактики аварий, ведение журналов по санитарным нормам и пожарной безопасности;

• организация работы с дополнительными ресторанными сервисами;

• организация проведения мероприятий на территории заведения.

Наш идеальный кандидат имеет:

• опыт работы в должности управляющ-ей/го в сфере общепита

• знание АБС анализа;

• знание базовых офисных программ

• знание ресторанных стандартов обслуживания и санитарных норм в общественном питании

• понимание особенностей и принципов работы на всех участников рабочего процесса в сфере общепита

• опыт работы в программе IIKO - будет преимуществом

По оплате: на испытательный срок - оклад 70 000 р.
После прохождения испытательного срока - оклад 80 000 р. + KPI (совокупный доход - от 80 000 р.).

Мы хотим больше узнать о тебе, поэтому просим первым шагом начать свой отклик сопроводительным письмом с фразой: “Я готов (-а)!” Таким образом мы будем точно уверены, что ты полностью ознакомлен(а) с вакансией. Мы свяжемся с тобой в ближайшее время